Gewerkschaft NGG: Fast 800.000 unbezahlte Überstunden im Landkreis Lüneburg?
Mal eben eine Stunde dranhängen – oder auch zwei oder drei …: Der Überstunden-Berg ist enorm. Rund 1,41 Millionen Überstunden haben die Menschen im Landkreis Lüneburg im vergangenen Jahr zusätzlich geleistet. Davon fast 800.000 Arbeitsstunden ohne Bezahlung – ein “Geschenk” von rund 11,22 Millionen Euro an die Unternehmen, so die Gastro-Gewerkschaft NGG.
Mitteilung von: Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) Region Lüneburg – Am: 02.11.2023
Online: https://lueneburg.ngg.net/ – Foto: NGG Region Lüneburg.
NGG: „Fleiß-Pegel“ des Jahres für den Kreis Lüneburg: 1,4 Mio. Überstunden – 779.000 für „umsonst“
Allein 30.000 Überstunden im Gastro-Bereich – auch wegen fehlender Fachkräfte
Foto: Pressefoto NGG. Mal eben eine Stunde dranhängen – oder auch zwei oder drei …: Der Überstunden-Berg ist enorm. „Gerade auch Gastro-Beschäftigte leisten ein strammes Pensum an Plus-Stunden in der Küche und im Service, aber auch rund um Theke, Rezeption und Hotelbar“, so die Gastro-Gewerkschaft NGG.
Es ist der „Fleiß-Pegel“ vom Kreis Lüneburg: Rund 1,41 Millionen Überstunden haben die Menschen im Landkreis Lüneburg im vergangenen Jahr am Arbeitsplatz zusätzlich geleistet. Davon 779.000 Arbeitsstunden zum Nulltarif – ohne Bezahlung.
Das geht aus dem „Überstunden-Monitor“ vom Pestel-Institut hervor. Die Wissenschaftler haben dabei die „Plus-Stunden im Job“ im Auftrag der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) untersucht.
Unternehmen durch unbezahlte Mehrarbeit über 11 Millionen Euro “geschenkt”
Ein pikantes Ergebnis aus dem „Überstunden-Monitor“: „Alle Beschäftigten zusammengenommen haben den Unternehmen im Landkreis Lüneburg durch unbezahlte Mehrarbeit rund 11,22 Millionen Euro quasi ‚geschenkt‘. Und das ist schon äußerst sparsam – nämlich nur auf Mindestlohn-Basis – gerechnet“, sagt Steffen Lübbert von der NGG Lüneburg. Der Überstunden-Berg sei auch ein Gradmesser für den „massiven Fachkräftemangel“.
Landkreis Lüneburg: Allein im Gastrobereich 12.000 Überstunden ohne Bezahlung
„Allein in Hotels, Restaurants und Gaststätten leisteten die Beschäftigten im vergangenen Jahr im Landkreis Lüneburg rund 30.000 Überstunden. 12.000 davon ohne Bezahlung – quasi für umsonst“, so das Pestel-Institut.
Die Wissenschaftler haben bei ihrer Untersuchung aktuelle Mikrozensusdaten ausgewertet. Basis der Überstunden-Berechnung ist die Übertragung von Branchen-Durchschnittswerten auf die Beschäftigungsstruktur vom Kreis Lüneburg.
NGG: Bessere Löhne, um Fachkräftemangel zu beheben
Mit Blick auf die Überstunden warnt die hiesige NGG: Hotellerie und Gastronomie könnten nicht dauerhaft auf die „Goodwill-Überstunden“ ihrer Beschäftigten bauen.
„Es wird höchste Zeit, das Fachkräfte-Loch zu stopfen, das die Corona-Pandemie noch vergrößert hat. Das klappt allerdings nur, wenn Hotels und Restaurants bereit sind, attraktive Löhne zu bezahlen. Perspektivisch muss der Gastro-Startlohn für eine Köchin oder einen Restaurantfachmann nach der Ausbildung bei 3.000 Euro pro Monat für einen Vollzeitjob liegen“, so Steffen Lübbert.
„Fachkräfte-Schwund und Mini-Job-Schub“ im Gastgewerbe
Dieses „Lohn-Ziel“ müsse die Gastro-Branche Schritt für Schritt erreichen. Nur dann werde es gelingen, junge Menschen für eine Ausbildung im Hotel oder Restaurant zu gewinnen.
Das Gastgewerbe erlebe gerade einen regelrechten „Fachkräfte-Schwund und Mini-Job-Schub“. Ob in der Küche, im Service, an der Hotelrezeption oder an der Bar: „Die Branche versucht, fehlende Fachkräfte immer häufiger durch angelernte Beschäftigte zu ersetzen“, berichtet der Geschäftsführer der NGG Lüneburg. Mittlerweile seien 47 Prozent der Gastro-Beschäftigten im Kreis Mini-Jobber.
Gewerkschaftstag der NGG Mitte vom 13.-17. November 2023 in Bremen
Der Fachkräfte-Mangel und eine faire Bezahlung in der Gastronomie, im Lebensmittelhandwerk und in der Ernährungsindustrie werden auch ein Schwerpunktthema auf dem Gewerkschaftstag der NGG Mitte November 2023 in Bremen sein, zu dem auch Bundeskanzler Olaf Scholz erwartet wird.
Mehr Information und Kontakt
- Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) Region Lüneburg: https://lueneburg.ngg.net/
- 18. Gewerkschaftstag, 13.-17.11.2023 in Bremen: “Gemeinsam Zukunft machen.”
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